Según la información documental y de archivos en la Secretaría de Salud estatal, la determinación sanitaria de la cafetería colombiana hoy conocida como Parceros se emitió el 11 de septiembre de 2024, es decir, al cierre del gobierno del ex gobernador panista, Mauricio Vila Dosal y pasando por encima del permiso como cafetería otorgado por el gobierno municipal encabezado por el panista Renán Barrera Concha.
En efecto. La licencia chueca fue otorgada a nombre de Bistro Mérida, actualmente identificado como Parceros. Y objeto de polémicas porque los propietarios rechazaron la clausura impuesta por la administración municipal panista, encabezada por la alcaldesa Cecilia Patrón Laviada, al comprobarse que operaba como restaurante bar en lugar de cafetería.
El Gobierno de Yucatán aclaró que en relación con la clausura del restaurante “Parceros”, ubicado en el fraccionamiento La Castellana, se informa que el establecimiento recibió la autorización de la Secretaría de Salud de Yucatán (SSY) para operar con venta de bebidas alcohólicas durante la administración del ex gobernador Mauricio Vila.
Se precisa que la determinación sanitaria del giro empresarial, registrada a nombre de Bistro Mérida con domicilio en calle 34 número 278 por 39A y 39B2 del fraccionamiento La Castellana —y actualmente conocido comercialmente como “Parceros fue otorgada el 11 de septiembre de 2024.
Asimismo, la administración morenista actual afirma que “en cuanto a los requisitos para la renovación de una determinación sanitaria, la normatividad establece la presentación de la determinación sanitaria original, copia de identificación oficial (INE) del propietario, formato de solicitud correspondiente y pago del derecho de renovación ante la Agencia de Administración Fiscal, precisándose que para este trámite no se solicita nuevamente el uso de suelo”.
